抢夺公私财物价值达500元即立案。依据《刑法》，故意抢夺且数额较大（500元以上）即构成抢夺罪。不及时处理可能导致犯罪行为升级，造成更严重的财产损失或社会危害。
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抢夺达立案标准即应处理。操作如下：1. 立即报警，向警方说明抢夺情况；2. 若警方未立案，可咨询律师，准备证据起诉；3. 无论选择何种方式，均需保留证据，如监控、证人证言等，以便后续处理。
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抢夺案常见处理方式为报警或起诉。选择报警适用于即时发生且能明确犯罪人的情况；选择起诉则适用于需通过法律程序追究责任的情况，需收集证据后提起。