可以。农村房子旁边种菜一般不违反法律规定。从法律角度看，农村宅基地主要用于住宅建设，但周边土地若未规划为其他用途，种植蔬菜等农作物通常被允许。若种菜行为导致环境破坏或邻里纠纷，则可能涉及法律责任。问题严重时，如出现土地严重污染或长期纠纷无法解决，应及时寻求法律帮助。
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从法律角度，针对不同情况，农村房子旁边种菜问题的处理方式如下：1. 若土地明确属于自家宅基地范围且未规划其他用途，可直接种菜，但需注意环境保护，避免污染。2. 若土地权属不明或存在争议，应先与村委会、邻居沟通，明确土地权属，必要时可申请土地确权。3. 若种菜行为引发邻里纠纷，如排水、采光等问题，应通过调解、协商等方式解决，若无法解决可寻求法律援助或提起诉讼。4. 若种菜行为违反当地村规民约或环境保护法规，应立即停止并整改，避免承担法律责任。
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从法律角度，农村房子旁边种菜问题的常见处理方式包括：与村委会沟通确认土地用途，了解当地村规民约；若涉及土地权属争议，可通过调解、仲裁或诉讼解决；同时，应遵守环境保护法规，避免造成环境污染。选择处理方式时，应优先考虑沟通协商，若无法解决再考虑法律途径。