买房不过户不签字的解决方式为：首先能先和对方进行协商，协商不成的能向法院进行起诉，要求其承担违约责任。房屋买卖双方是有签订买卖合同的，关于房屋过户合同中都会有明确说明，若卖房经过协商后仍不进行过户，买方能向法院进行起诉，维护自己合法权益。
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如无法协商的，可以起诉
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尽快申请强制执行即可